O Quinta do Noval Reserva Douro 2018 é um vinho tinto português excepcional elaborado pela renomada vinícola Quinta do Noval, no coração do Vale do Douro. Este vinho se destaca por sua elegância, finesse, taninos macios e final de boca persistente, sendo um dos melhores Reservas do Douro da safra de 2018.
Uvas e Vinificação:
Uvas: Blend de uvas portuguesas tradicionais, como Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinto Cão, provenientes de vinhedos selecionados na Quinta do Noval, em Pinhão. As vinhas estão situadas em encostas íngremes com solos de xisto, proporcionando um terroir excepcional para o amadurecimento das uvas.
Vinificação: As uvas são colhidas manualmente no ponto ideal de maturação. Após a colheita, passam por um processo de seleção rigorosa e maceração pré-fermentativa a frio. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, preservando as características da fruta. O vinho passa por um processo de envelhecimento em barricas de carvalho francês por 12 meses, sendo 50% novas.
Características Sensoriais:
Cor: Rubi intensa com reflexos púrpura.
Nariz: Aroma complexo e sedutor, com notas de frutas vermelhas e negras maduras (como ameixas, cerejas, amoras e mirtilos), especiarias (como pimenta do reino e cravo), toques de chocolate, café, baunilha e nuances minerais.
Paladar: Corpo médio, taninos firmes e macios, acidez vibrante que confere frescor e final de boca longo e persistente. Os sabores de frutas maduras dominam o paladar, complementados por notas de especiarias, chocolate, café, baunilha e toques minerais.
Estilo do Vinho:
Tinto Seco Elegante e Versátil com Bom Potencial de Guarda
Harmonização:
Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, massas com molhos encorpados, queijos maturados e risoto de funghi. Este vinho também pode ser apreciado sozinho como vinho de mesa.
Temperatura de Serviço:
16°C a 18°C
Prêmios e Reconhecimento:
95 pontos James Suckling
93 pontos Robert Parker
90 pontos Wine Spectator
Medalha de Ouro Decanter World Wine Awards
Região: Douro
Tipo: Tinto Seco
Uva: 60% Touriga Nacional, 25% Touriga Francesa e 15% field blend
Produtor: Quinta do Noval
Volume: 750ml
Graduação alcoólica:14%
