O Porta D'Armas Dão DOC Tinto 2020 é um vinho tinto português elegante e equilibrado, produzido pela renomada vinícola Monte da Ravasqueira, na região do Dão. Este vinho se destaca por suas notas de frutas vermelhas, especiarias, taninos macios e final persistente, sendo uma ótima opção para acompanhar diversos pratos ou para ser apreciado sozinho.
Uvas e Vinificação:
Uvas: Blend de Touriga Nacional, Jaen e Alfrocheiro, provenientes de vinhedos selecionados na Quinta da Ravasqueira, na região do Dão. O clima da região, com influência continental e atlântica, proporciona condições ideais para o amadurecimento das uvas.
Vinificação: As uvas são colhidas manualmente no ponto ideal de maturação. Após a colheita, passam por um processo de seleção rigorosa e maceração pré-fermentativa a frio. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, preservando os aromas e sabores da fruta. O vinho passa por um processo de envelhecimento em barricas de carvalho francês por 9 meses, seguido de 3 meses de afinamento em garrafa.
Características Sensoriais:
Cor: Rubi intensa com reflexos púrpura.
Nariz: Aroma complexo e frutado, com notas de frutas vermelhas frescas (como cerejas, framboesas e morangos), especiarias (como pimenta do reino e cravo), toques de couro, tabaco e nuances minerais.
Paladar: Corpo médio, taninos macios e sedosos, acidez equilibrada que confere frescor e final de boca persistente. Os sabores de frutas vermelhas dominam o paladar, complementados por notas de especiarias, couro, tabaco e minerais.
Estilo do Vinho:
Tinto Seco Elegante, Equilibrado e Versátil com Bom Potencial de Guarda
Harmonização:
Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou assadas, massas com molhos encorpados, queijos maturados e risoto de funghi. Este vinho também pode ser apreciado sozinho como vinho de mesa.
Temperatura de Serviço:
16°C a 18°C
Prêmios e Reconhecimento:
Medalha de Prata Concurso Internacional de Vinhos de Lisboa 2021
País: Portugal
Região: Dão
Produtor: Monte da Ravasqueira
Tipo de vinho: Tinto Seco
Tipo de uva:Touriga Nacional, Jaen e Alfrocheiro
Teor Alcoolico: 13,5%
Volume: 750ml
