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Pietra Pura Mandus Primitivo di Manduria 2022


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Descrição Geral

O Pietra Pura Mandus Primitivo di Manduria 2022 é um vinho tinto italiano encorpado e frutado, produzido pela renomada vinícola Rocca delle Macie, na região da Puglia, no sul da Itália. Este vinho se destaca por seus aromas intensos de frutas vermelhas e pretas, especiarias, taninos macios e final persistente, sendo uma ótima opção para acompanhar carnes vermelhas, massas encorpadas e queijos maturados.


Uvas e Vinificação:

Uvas: 100% Primitivo, provenientes de vinhedos selecionados na região de Manduria, na Puglia. O clima quente e seco da região, com influência do Mar Mediterrâneo, proporciona condições ideais para o amadurecimento dessa uva.
 

Vinificação: As uvas são colhidas manualmente no ponto ideal de maturação. Após a colheita, passam por um processo de seleção rigorosa e maceração pré-fermentativa a frio. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, preservando os aromas e sabores da fruta. O vinho passa por um processo de envelhecimento em barricas de carvalho francês e americano novas e usadas por 4 meses, seguido de 6 meses de afinamento em garrafa.


Características Sensoriais:
 

Cor: Rubi intensa com reflexos púrpura.

Nariz: Aroma intenso e complexo, com notas de frutas vermelhas maduras (como cerejas, ameixas e amoras), frutas pretas (como mirtilos e amoras silvestres), especiarias (como pimenta do reino, cravo e canela), toques de chocolate, café, baunilha, couro e nuances minerais.

Paladar: Corpo médio a encorpado, taninos macios e sedosos, acidez equilibrada que confere frescor e final de boca longo e persistente. Os sabores de frutas vermelhas e pretas maduras dominam o paladar, complementados por notas de especiarias, chocolate, café, baunilha, couro e minerais.


Estilo do Vinho:

Tinto Seco Encorpado, Frutado e Especiado com Bom Potencial de Guarda


Harmonização:

Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, massas com molhos encorpados, risotos de funghi, queijos maturados e pizzas com calabresa e cogumelos.


Temperatura de Serviço:

16°C a 18°C


Prêmios e Reconhecimento:

Medalha de Ouro Decanter World Wine Awards 2023

90 pontos James Suckling

 

País: Itália
Região: Manduria, Salento, Puglia
Tipo: Tinto Meio Seco
Uva: 100% Primitivo
Produtor: Pietrapura
Volume: 750ml
Graduação alcoólica: 14,5%

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