O Poggio Maru Negroamaro Salento 2019 é um vinho tinto italiano elegante e frutado, produzido pela renomada vinícola Poggio Maru, na região da Puglia, no sul da Itália. Este vinho se destaca por suas notas de frutas vermelhas e pretas, especiarias, taninos macios e final persistente, sendo uma ótima opção para acompanhar diversos pratos ou para ser apreciado sozinho.
Uvas e Vinificação:
Uvas: 100% Negroamaro, provenientes de vinhedos selecionados na região de Salento, na Puglia. O clima quente e seco da região, com influência do mar Mediterrâneo, proporciona condições ideais para o amadurecimento dessa uva.
Vinificação: As uvas são colhidas manualmente no ponto ideal de maturação. Após a colheita, passam por um processo de seleção rigorosa e maceração pré-fermentativa a frio. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, preservando os aromas e sabores da fruta. O vinho passa por um processo de envelhecimento em barricas de carvalho francês e americanas novas e usadas por 6 meses, seguido de 4 meses de afinamento em garrafa.
Características Sensoriais:
Cor: Rubi intensa com reflexos púrpura.
Nariz: Aroma agradável e frutado, com notas de frutas vermelhas e pretas (como ameixas, cerejas, amoras e mirtilos), especiarias (como pimenta do reino e cravo), toques de chocolate, café, baunilha e nuances minerais.
Paladar: Corpo médio, taninos macios e sedosos, acidez equilibrada que confere frescor e final de boca persistente. Os sabores de frutas vermelhas e pretas dominam o paladar, complementados por notas de especiarias, chocolate, café, baunilha e minerais.
Estilo do Vinho:
Tinto Seco Elegante, Frutado e Versátil com Bom Potencial de Guarda
Harmonização:
Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou assadas, massas com molhos encorpados, queijos maturados e pizzas. Este vinho também pode ser apreciado sozinho como vinho de mesa.
Temperatura de Serviço:
14°C a 16°C
Região: Salento - Puglia
Tipo:Tinto Seco
Produtor: Poggio Marú
Uva: Negroamaro
Graduação alcoólica: 13,5%
Volume:750ml