O vinho tinto chileno Montes Folly Syrah 2020 é elaborado pela renomada vinícola Viña Montes, reconhecida como uma das joias do Vale do Colchagua. Considerado um ícone chileno, este Syrah se destaca por sua complexidade, elegância, taninos macios e excelente potencial de guarda.
Uvas e Vinificação:
Uva: 100% Syrah.
Uvas: Provenientes de vinhedos localizados nas encostas mais altas de La Finca de Apalta, no Vale de Colchagua. Solo granítico e clima frio contribuem para a concentração de aromas e sabores nas uvas.
Vinificação: Colheita manual das uvas em caixas de pequeno porte. Processo rigoroso de seleção de frutos. Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. Posteriormente, o vinho estagia por 18 meses em barricas de carvalho francês.
Características Sensoriais:
Cor: Vermelho rubi intenso com reflexos violáceas.
Nariz: Aroma complexo e intenso, apresentando frutas vermelhas e negras maduras (amoras, mirtilos, cerejas e ameixas pretas). Também revela notas de especiarias doces (como baunilha e noz-moscada), toques de couro, chocolate amargo e um leve caráter assado proveniente do estágio em barrica.
Boca: Encorpado, elegante e equilibrado. Taninos macios e sedosos, acidez refrescante e final persistente. Sabores de frutas vermelhas e negras se repetem em boca, acompanhados de especiarias, toques minerais, notas de couro e chocolate.
Estilo do Vinho:
Tinto Seco Encorpado com grande potencial de guarda (acima de 10 anos).
Harmonização:
Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou assadas (como cordeiro, picanha), pratos de caça, massas com molhos encorpados e queijos maturados.
Prêmios e Reconhecimento:
94 Pontos - Guia Descorchados (safra 2020)
92 Pontos - Tim Atkin (safra 2020)
Premiado como melhor Syrah do Chile em diversas ocasiões.
Observações:
A safra de 2020 é considerada excelente para este vinho.
A temperatura ideal para servir este Syrah fica entre 16°C e 18°C.
É um vinho especial, ideal para ocasiões memoráveis ou para presentear apreciadores de grandes vinhos tintos.
País: Chile
Região: Vale de Apalta (Colchagua)
Tipo: Tinto Seco
Uva: Syrah
Produtor: Viña Montes
Volume:750ml
Graduação Alcoólica:15%
