Rocca delle Macìe Tenuta Fizzano Chianti Classico Gran Selezione 2019

 Rocca delle Macìe Tenuta Fizzano Chianti Classico Gran Selezione 2019 é um vinho tinto italiano excepcional, elaborado pela renomada vinícola Rocca delle Macìe, na Toscana. Este vinho se destaca por sua complexidade, elegância, intensidade e final de boca persistente, sendo considerado um dos melhores Chianti Classico Gran Selezione da safra de 2019.

Uvas e Vinificação:
Uvas: 90% Sangiovese e 10% Colorino provenientes de vinhedos selecionados na Tenuta Fizzano, Castellina in Chianti, no coração da região de Chianti Classico. As vinhas estão situadas em altitudes elevadas, com solos pedregosos e clima quente durante o dia e fresco à noite, condições ideais para o amadurecimento da Sangiovese.
Vinificação: As uvas são colhidas manualmente no ponto ideal de maturação. Após a colheita, passam por um processo de seleção rigorosa e maceração pré-fermentativa a frio. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, preservando as características da fruta. O vinho passa por um processo de envelhecimento em barricas de carvalho francês e esloveno por 24 meses, seguido de 6 meses de afinamento em garrafa.

Características Sensoriais:
Cor: Rubi intensa com reflexos granada.
Nariz: Aroma complexo e intenso, com notas de cerejas, ameixas, couro, terra úmida, violetas, especiarias (como pimenta do reino e cravo) e toques de baunilha e chocolate provenientes do envelhecimento em barrica.
Paladar: Corpo médio a encorpado, taninos firmes e sedosos, acidez equilibrada que confere frescor e final de boca longo e persistente. Os sabores de frutas vermelhas e negras maduras dominam o paladar, complementados por notas de couro, terra úmida, especiarias, baunilha e chocolate.

Estilo do Vinho:
Tinto Seco Encorpado, Elegante e Complexo com Grande Potencial de Guarda
Harmonização:
Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, massas com molhos encorpados, queijos maturados e risoto de funghi.

Temperatura de Serviço:
16°C a 18°C
Observações:
Ideal para ser apreciado agora ou guardado por até 15 anos.

Prêmios e Reconhecimento:
97 pontos James Suckling
96 pontos Robert Parker
95 pontos Vinous
5 Estrelas Decanter
Gambero Rosso Tre Bicchieri

País: Italia
Região: Tenuta Fizzano, Castellina, Toscana
Tipo: Tinto Seco
Uva: 90% Sangiovese, 10% Colorino
Produtor: Rocca delle Macìe
Volume: 750ml
Graduação alcoólica: 14,5%