Cultivadas por mais de 65 anos naturalmente nos secanos da região de Maule, as videiras dessa variedade são plantadas em colinas suaves e podadas ao alto ou em Gobelet. Os tipos predominantes de solo são rochas graníticas e metamórficas. Nosso objetivo é mostrar a excelência de Carignan e sua capacidade de se harmonizar com outras variedades do Mediterrâneo, como
a Syrah, e incorporar a elegância de Chardonnay, mantendo o selo de suas próprias origens naquele terroir áspero, humilde e feliz.
Estilo do vinho: complexo estruturado
Harmonizações: presunto serrano, carnes magras queijos maduros, preparos com charque (moranga recheada, escondidinho), vaca atolada, barreado.
País: Chile
Região: Valle Del Maule
Tipo: Tinto Seco
Produtor: Viña Morandé
Uva: Carignan
Amadurecimento: O vinho estagiou durante 24 meses em 1 foudre de carvalho francês não torrado e uma pequena fração em barricas francesas de terceiro uso.
Graduação alcoólica: 14%
Volume: 750ml
