O Seña 2017 é um vinho tinto chileno excepcional, fruto da colaboração entre Eduardo Chadwick e Robert Mondavi, elaborado na Viña Errazuriz, no Vale do Aconcágua. Este vinho se destaca por sua complexidade, intensidade, elegância e capacidade de envelhecimento, sendo considerado um dos melhores vinhos do Chile e um ícone mundial.
Uvas e Vinificação:
Blend: 52% Cabernet Sauvignon, 15% Malbec, 15% Carmenere, 10% Cabernet Franc e 8% Petit Verdot, provenientes de vinhedos selecionados no Vale do Aconcágua, no Chile.
Vinificação: Maceração das uvas por 21 dias em tanques de aço inoxidável. Fermentação malolática em barricas de carvalho francês.
Envelhecimento: 22 meses em barricas de carvalho francês novas (80%) e de segundo uso (20%).
Características Sensoriais:
Cor: Rubi intenso com reflexos púrpura.
Nariz: Aroma complexo e intenso, com notas de frutas vermelhas e negras maduras (cereja, ameixa, mirtilo, cassis), especiarias (pimenta do reino, cravo), tabaco, couro, alcaçuz e toques minerais.
Boca: Corpo encorpado, taninos presentes e macios, acidez fresca que equilibra o vinho. Sabores de frutas maduras, especiarias, tabaco, couro, café, chocolate amargo e toques minerais. Final de boca longo e persistente, com notas especiadas e de madeira tostada.
Estilo do Vinho:
Tinto Seco Encorpado com grande potencial de guarda.
Harmonização:
Ideal para acompanhar carnes vermelhas, cordeiro, caça, massas com molhos encorpados, queijos maturados.
Prêmios e Reconhecimento:
98 pontos James Suckling
96 pontos Robert Parker
95 pontos Descorchados
Medalha de Ouro Decanter World Wine Awards
País: Chile
Região: Valle del Aconcágua
Tipo: Tinto
Uva: Cabernet Sauvignon, Carménère, Malbec, Petit Verdot, Cabernet Franc
Produtor: Viña Errazuriz
Amadurecimento: 22 meses, sendo 65% em barricas de carvalho francês de primeiro uso, 12% em foudres Stockinger e o restante em barricas de diferentes usos
Volume: 750ml
Graduação alcoólica: 13,5%
