Herdade do Rocim Mariana Rosé 2021

O Herdade do Rocim Mariana Rosé 2021 é um vinho rosé português que se destaca pela sua frescura, elegância e perfil aromático vibrante. Produzido pela renomada Herdade do Rocim, este rosé oferece uma experiência sensorial única e prazerosa.

 Uvas e Vinificação:

• Uva: 70% Touriga Nacional e 30% Aragonez 
• Vinificação:
  • Colheita manual
  • Fermentação Alcoólica em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada

Características Sensoriais:

• Cor: salmão vibrante com reflexos rosados
• Nariz: predominância de frutas vermelhas frescas como morango e framboesa, notas florais de violeta e rosa, e um toque cítrico que lembra grapefruit.
• Boca: sabor frutado com um toque mineral.

Estilo do Vinho:

Rosé, corpo médio, com acidez vibrante que equilibra a doçura natural da fruta e um final longo e refrescante.

Harmonização:

• Peixes: salmão grelhado, linguado com molho branco, sushi e sashimi.
• Frutos do mar: camarões salteados, vieiras grelhadas.
• Saladas: saladas verdes com frutas vermelhas e nozes.
• Carnes brancas: frango assado, porco com especiarias.
• Queijos leves e frescos: queijo de cabra.
• Culinária asiática: sushi, sashimi, pratos tailandeses e vietnamitas.

Observações Gerais:

• Vinho emblemático de Alentejo, Portugal

Deve ser servido a uma temperatura entre: 08°C e 10°C

Potencial de guarda: 3 anos

Informações Adicionais:

• Produtor: Herdade do Rocim
• País: Portugal
• Região: Alentejo
• Teor Alcoólico: 12,5% vol.
• Volume: 750ml