O Promis IGT Toscana 2019 é um vinho tinto italiano excepcional produzido pela renomada vinícola Ca' Marcanda, no coração da Toscana. Este vinho se destaca por sua elegância, equilíbrio, intensidade e final de boca persistente, sendo considerado um dos melhores Super Toscanos da safra de 2019.
Uvas e Vinificação:
Uvas: Blend de 55% Merlot, 35% Syrah e 10% Sangiovese, provenientes de vinhedos selecionados na propriedade Ca' Marcanda, em Bolgheri. As vinhas estão situadas em solos argilo-calcários com excelente drenagem, proporcionando condições ideais para o amadurecimento das uvas.
Vinificação: As uvas são colhidas manualmente no ponto ideal de maturação. Após a colheita, passam por um processo de seleção rigorosa e maceração pré-fermentativa a frio. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, preservando as características da fruta. O vinho passa por um processo de envelhecimento em barricas de carvalho francês novas e usadas por 12 meses, seguido de 6 meses de afinamento em garrafa.
Características Sensoriais:
Cor: Rubi intensa com reflexos púrpura.
Nariz: Aroma complexo e intenso, com notas de frutas vermelhas e negras maduras (como ameixas, cerejas, amoras e mirtilos), especiarias (como pimenta do reino e cravo), toques de chocolate, café, baunilha e nuances minerais.
Paladar: Corpo médio a encorpado, taninos firmes e macios, acidez equilibrada que confere frescor e final de boca longo e persistente. Os sabores de frutas maduras dominam o paladar, complementados por notas de especiarias, chocolate, café, baunilha e toques minerais.
Estilo do Vinho:
Tinto Seco Elegante, Equilibrado e Complexo com Grande Potencial de Guarda
Harmonização:
Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, massas com molhos encorpados, queijos maturados e risoto de funghi.
Temperatura de Serviço:
16°C a 18°C
Prêmios e Reconhecimento:
91 pontos Robert Parker
90 pontos James Suckling
90 pontos Vinous
Gambero Rosso Tre Bicchieri
País: Espanha
Região:Toscana
Tipo: Tinto
Uva: Merlot (55%), Syrah (35%) e Sangiovese (10%)
Produtor: Ca? Marcanda / Gaja
Tipo: Tinto
Volume: 750ml
Graduação alcoólica: 14,5
