O Pintas Douro Tinto 2017 é um vinho tinto português elegante e complexo, produzido pela renomada vinícola Wine & Soul, na região do Douro Superior. Este vinho se destaca por suas notas de frutas negras maduras, especiarias, taninos macios e final persistente, sendo uma ótima opção para acompanhar diversos pratos ou para ser apreciado sozinho.
Uvas e Vinificação:
Uvas: Blend de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Alicante Bouschet, provenientes de vinhedos velhos com quase 90 anos de idade e localizados em altitudes elevadas na região do Douro Superior. O clima continental da região, com influência do rio Douro, proporciona condições ideais para o amadurecimento dessas uvas.
Vinificação: As uvas são colhidas manualmente no ponto ideal de maturação. Após a colheita, passam por um processo de seleção rigorosa e maceração pré-fermentativa a frio. A fermentação alcoólica ocorre em lagares de granito com pisa a pé, preservando a tradição e a qualidade da fruta. O vinho passa por um processo de envelhecimento em barricas de carvalho francês novas e usadas por 20 meses, seguido de 12 meses de afinamento em garrafa.
Características Sensoriais:
Cor: Granada intensa com reflexos púrpura.
Nariz: Aroma complexo e intenso, com notas de frutas negras maduras (como ameixas, cerejas e amoras), especiarias (como pimenta do reino, cravo e canela), toques de chocolate, café, baunilha, couro e nuances minerais.
Paladar: Corpo médio a encorpado, taninos macios e sedosos, acidez equilibrada que confere frescor e final de boca longo e persistente. Os sabores de frutas negras maduras dominam o paladar, complementados por notas de especiarias, chocolate, café, baunilha, couro e minerais.
Estilo do Vinho:
Tinto Seco Elegante, Complexo e Estruturado com Grande Potencial de Guarda
Harmonização:
Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, massas com molhos encorpados, queijos maturados e risoto de funghi. Este vinho também pode ser apreciado sozinho como vinho de meditação.
Temperatura de Serviço:
18°C a 20°C
Observações:
Ideal para ser apreciado agora ou guardado por até 20 anos.
Prêmios e Reconhecimento:
96 pontos Wine Spectator
95 pontos Robert Parker
94 pontos James Suckling
País: Portugal
Região: Douro
Tipo: Tinto
Uva: Field Blend
Produtor: Wine & Soul
Volume: 750ml
Graduação alcoólica: 14,5%
