O vinho tinto chileno Montes Reserva Cabernet Sauvignon 2022 é elaborado pela renomada vinícola Viña Montes, no Vale Central do Chile. Produzido com 85% Cabernet Sauvignon e 15% Merlot, este vinho se destaca por sua elegância, aromas frutados, taninos macios e final persistente.
Uvas e Vinificação:
Uvas: 85% Cabernet Sauvignon e 15% Merlot.
Uvas: Provenientes de vinhedos selecionados em Apalta, Colchagua e Maule, com idade média entre 10 e 20 anos.
Vinificação: Colheita manual das uvas. Fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. O vinho amadureceu por 8 meses em barricas de carvalho francês.
Características Sensoriais:
Cor: Rubi intensa com reflexos violáceos.
Nariz: Aroma complexo e frutado, com notas de frutas vermelhas e pretas maduras (cereja, amora, cassis), especiarias (pimenta do reino, cravo), toques minerais e nuances de couro e tabaco provenientes do envelhecimento em barrica.
Boca: Encorpado, com taninos macios e presentes, acidez equilibrada e final persistente. Sabores de frutas vermelhas e pretas se repetem em boca, acompanhados de especiarias, toques minerais, couro e tabaco.
Estilo do Vinho:
Tinto Seco Encorpado com boa tipicidade regional.
Harmonização:
Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou assadas (picanha, cordeiro), massas com molhos encorpados, risotos de cogumelos e queijos maturados.
Prêmios e Reconhecimento:
90 Pontos - Descorchados (2023)
País: Chile
Produtor: Viña Montes
Tipo de vinho: Tinto
Uva: Cabernet Sauvignon (85%) e Merlot (15%)Região: Valle de Colchagua
Envelhecimento: Passa por barrica de carvalho por 6 meses.
Graduação alcoólica: 14,5%
