Descrição Geral
O Esporão Bico Amarelo 2023 é um vinho branco português que tem conquistado paladares ao redor do mundo. Produzido na região de Vinho Verde, uma das mais tradicionais de Portugal, este vinho apresenta características únicas que o tornam uma excelente opção para diversas ocasiões.
Uvas e Vinificação:
- Uva: Loureiro, Alvarinho e Avesso
- Vinificação:
- Colheita manual
- Fermentação Alcoólica em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada
- Estágio em tanques de inox com bâtonnage contribui para uma textura mais cremosa e complexa.
Características Sensoriais:
- Cor: amarelo palha com reflexos esverdeados.
- Nariz: dominado por notas cítricas (limão, grapefruit), florais (flores brancas) e frutadas (pêssego, maracujá).
- Boca: notas cítricas, florais e frutadas.
Prêmios e Reconhecimento:
- 91 Pontos - Wine & Spirits
- 90 Pontos - Decanter
Estilo do Vinho:
Branco Seco, fresco, vivo e com bom volume, a acidez é equilibrada, conferindo uma sensação refrescante. O final é persistente e convidativo.
Harmonização:
- Peixes: grelhados, cozidos ou com molhos leves.
- Frutos do mar: camarões, lagostas, ostras.
- Sushi: combinação clássica e refrescante.
- Saladas: com molhos leves e ingredientes frescos.
- Queijos leves e frescos: queijo de cabra ou queijo fresco.
Observações Gerais:
- Vinho emblemático de Vinho Verde, Portugal
Deve ser servido a uma temperatura entre: 08°C e 10°C
Potencial de guarda: um vinho para ser apreciado jovem
Informações Adicionais:
- Produtor: Quinta do Ameal
- País: Portugal
- Região: Vinho Verde
- Teor Alcoólico: 11% vol.
- Volume: 750ml
