Colle dei Medici Brunello di Montalcino DOCG 2017

O Vinho Colle dei Medici Brunello di Montalcino DOCG 2017 é um exemplar que representa a tradição e a excelência dos vinhos toscanos. Produzido com a uva Sangiovese, essa joia enológica oferece uma experiência sensorial única, combinando a elegância e complexidade típicas do Brunello com a identidade da vinícola Colle dei Medici.

 

Uvas e Vinificação:

• Uva: 100% Sangiovese Grosso
• Vinificação:
  • Fermentação ocorre de forma espontânea, ou seja, sem a adição de leveduras selecionadas.
  • Envelhecimento em barricas de carvalho por um período de 24 meses
     

Características Sensoriais:

• Cor: rubi intensa com reflexos granada.
• Nariz: bouquet complexo e elegante, com notas de frutas vermelhas maduras como cereja e amora, especiarias doces como baunilha e canela, flores secas, tabaco e toques terrosos.
• Boca: notas de frutas secas, especiarias e um toque mineral.
   

Estilo do Vinho:

Fino Tinto Seco, taninos sedosos e bem integrados, acidez vibrante que equilibra o corpo encorpado, e um final longo e persistente.
 

Harmonização:

• Carnes vermelhas: grelhadas, assadas ou em ragu, como bife de chorizo, cordeiro e javali.
• Massas: com molhos robustos, como ragu de carne, bolonhesa e pappardelle com molho de pato.
• Queijos maturados: pecorino romano, parmesão e queijo azul.
• Cogumelos: pratos com cogumelos trufados ou em molhos cremosos.
   

Observações Gerais:

• Vinho emblemático de Toscana, Itália
•  

Deve ser servido a uma temperatura entre: 16°C e 18°C

Potencial de guarda: 20 anos ou mais
 

Informações Adicionais:

• Produtor: Colle dei Medici
• País: Itália
• Região: Toscana
• Teor Alcoólico: 14,5%
• Volume: 750ml