O El Principal Memorias 2018 é um vinho tinto chileno excepcional, elaborado pela renomada vinícola El Principal, localizada no Vale do Maipo. Este blend se destaca por sua estrutura complexa, aromas intensos, taninos macios e final persistente, sendo um vinho premiado e aclamado por críticos.
Uvas e Vinificação:
Blend: 65% Cabernet Sauvignon, 20% Carmenère, 10% Petit Verdot e 5% Cabernet Franc.
Uvas: Provenientes de vinhedos selecionados na região do Alto Maipo, com influência do clima frio da Cordilheira dos Andes, ideal para o amadurecimento de uvas de alta qualidade.
Vinificação: Colheita manual das uvas. Fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. O vinho amadurece por 18 meses em barricas de carvalho francês e americano, o que agrega complexidade, elegância e estrutura ao seu perfil.
Características Sensoriais:
Cor: Rubi intensa com reflexos violáceos.
Nariz: Aroma complexo e intenso, com notas de frutas vermelhas maduras (cereja, framboesa), especiarias (pimenta do reino, cravo), toques minerais, tabaco e couro provenientes do envelhecimento em barrica.
Boca: Encorpado, com taninos macios e sedosos, acidez equilibrada e final persistente. Sabores de frutas vermelhas maduras se repetem em boca, acompanhados de especiarias, toques minerais, couro e tabaco.
Estilo do Vinho:
Tinto Seco Encorpado com grande potencial de guarda (acima de 10 anos).
Harmonização:
Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou assadas (como picanha, cordeiro), pratos de caça, massas com molhos encorpados e queijos maturados.
Prêmios e Reconhecimento:
95 Pontos - Descorchados (safra 2018)
94 Pontos - James Suckling (safra 2018)
93 Pontos - Robert Parker (safra 2018)
País: Chile
Região: Maipo
Tipo: Tinto Seco
Produtor: El Principal
Uva: 80% Cabernet Sauvignon, 20% Carménère
Amadurecimento: 16 Meses Em Barricas de Carvalho Francês.
Graduação alcoólica: 14,5%
Volume: 750ml
