Perez Cruz Limited Edition Carménère 2023

O "Vinho Perez Cruz Limited Edition Carménère 2023" é tinto chileno que destaca a uva emblemática do Chile, a Carménère, produzido pela renomada Viña Perez Cruz no Vale do Maipo. Por ser uma "Limited Edition", geralmente representa uma seleção especial de uvas ou um processo de vinificação diferenciado.

Uvas e Vinificação:

• Uva: 95% Carménère – 5% Cabernet Sauvignon.
• Vinificação:
  • Colheita Manual.
  • Fermentação controlada em cubas de aço inoxidável.
  • Amadurecimento por 14 meses em barricas de carvalho frânces.

Características Sensoriais:

• Cor: púrpura intensa e profunda, com auréola rubi média.
• Nariz: expressão frutada exuberante, com notas de frutas maduras (ameixas negras e amoras)
• Boca: os aromas se confirmam ao paladar.

Estilo do Vinho:

Fino Tinto Seco, mistura equilibrada de sabores com uma acidez marcante.

Harmonização:

• carnes vermelhas magras;
• massas com molho de tomate;
• pizzas com queijos fortes como o azul ou o roquefort;
• lasanhas;
• vegetais assados;
• carnes brancas;
• peixes gordos;

Observações Gerais:

• Vinho emblemático do Vale do Maipo, Chile 

Deve ser servido a uma temperatura entre: 16-18°C

Potencial de guarda: 08 anos.

Informações Adicionais:

• Produtor: Pérez Cruz.
• País: Chile.
• Região: Vale do Maipo.
• Teor Alcoólico: 14,5% vol.
• Volume: 750ml