Viu Manent Viu 8 Cuvée Infinito 2018

O "Vinho Viu Manent Viu 8 Cuvée Infinito 2018" é tinto chileno de alta gama, produzido pela vinícola Viu Manent, no Vale de Colchagua. Ele é um blend de uvas tintas cuidadosamente selecionadas, provenientes de vinhedos centenários, que expressam a excelência do terroir chileno.

Uvas e Vinificação:

• Uva: 82% Cabernet Sauvignon, 14% Malbec e 4% Cabernet Franc.
• Vinificação:
  • Colheita Manual.
  • Fermentação controlada em cubas de aço inoxidável.
  • O vinho foi envelhecido em barris de carvalho francês. Sendo 64% do vinho em barricas novas e 36% do vinho em foudres de carvalho francês sem tostar por 14 meses.

Características Sensoriais:

• Cor: vermelho com rubi intenso com reflexos violáceos.
• Nariz: Aromas complexos e elegantes de frutas vermelhas e negras maduras (cassis, cereja), especiarias, notas florais e toques de cedro..
• Boca: os aromas se confirmam ao paladar.

Prêmios e Reconhecimento:

• 94 Pontos - Guia Descorchados, Patricio Tapia
• 94 Pontos - Robert Parker's Wine Advocate
• 93 Pontos - James Suckling

Estilo do Vinho:

Fino Tinto Seco, encorpado e estruturado, com taninos finos e elegantes, acidez equilibrada e final longo e persistente.

Harmonização:

• Carnes vermelhas assadas ou grelhadas;
• Pratos de caça;
• Cordeiro;
• Queijos;

Observações Gerais:

• Vinho emblemático do Valle de Colchagua, Chile 

Deve ser servido a uma temperatura entre: 17°C e 18°

Potencial de guarda: 10 anos.

Informações Adicionais:

• Produtor: Viu Manent;
• País: Chile
• Região: Valle de Colchagua
• Teor Alcoólico: 13,5% vol.
• Volume: 750ml