Vinho Doña Paula El Alto Malbec 2023

O Vinho Doña Paula Single Vineyard Malbec 2023 é um exemplar que representa a busca da vinícola por expressar a pureza de um terroir específico em Mendoza, na Argentina. A safra de 2023 é elogiada por seu caráter frutado e fresco, destacando-se como uma ótima representação da uva Malbec.

Uvas e Vinificação:

• Uva: 100% Malbec.
• Vinificação:
  • Colheita manual
  • A fermentação Alcoólica em tanque de aços inoxidável com temperatura controlada.
  • Amadurecimento: maceração das películas em recipientes de betão durante 21 dias. Envelhecendo em barricas de carvalho francês durante 12 meses, sendo 20% novas e as restantes para utilizações diversas.

Características Sensoriais:

• Cor: violeta profunda.
• Nariz: aromas de ameixas, cerejas e amoras, complementados por notas herbáceas de menta e um toque picante de pimenta branca.
• Boca: os aromas se confirmam no paladar.

Estilo do Vinho:

Fino Tinto Seco, concentração média a alta, com taninos finos, untuosidade e frescor bem equilibrados, proporcionando um final longo e sofisticado

Harmonização:

• Carnes Vermelhas;
• Cordeiro;
• Queijos curados;

Deve ser servido a uma temperatura entre: 15°C e 18°C

Potencial de guarda: 05 a 07 anos

Informações Adicionais:

• Produtor: Doña Paula
• País: Argentina
• Região: Mendoza
• Teor Alcoólico: 14% vol.
• Volume: 750ml