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Descrição Geral
O Vinho Vik O Leão 2021 é um tinto chileno que se destaca pela sua complexidade e elegância. Produzido pela renomada vinícola Vik, este vinho é um verdadeiro reflexo do terroir único do Vale do Cachapoal, no Chile
Uvas e Vinificação:
- Uva: 60% Carmenère, 27% Cabernet Sauvignon e 13% Syrah
- Vinificação:
- Colheita manual
- Fermentação Alcoólica em tanque de aços inoxidável com temperatura controlada
- Envelhecimento em barricas de carvalho francês por um período de 15 meses
Características Sensoriais:
- Cor: vermelho rubi intensa e brilhante
- Nariz: notas de frutas negras maduras, como amora e mirtilo, especiarias como pimenta preta e canela, toques de chocolate amargo e nuances de baunilha provenientes do estágio em barricas.
- Boca: a fruta madura se destaca, acompanhada por notas de especiarias e um toque mineral.
Estilo do Vinho:
Fino Tinto Seco, corpo médio para encorpado, taninos macios e sedosos, acidez equilibrada e um final longo e persistente.
Harmonização:
- Carnes vermelhas: churrasco, costela de cordeiro, carnes assadas.
- Massas: ragu de carne, nhoque com molho bolonhesa.
- Queijos duros e semi-duros: parmesão e queijos azuis.
Observações Gerais:
- Vinho emblemático de Millahue, Chile
Deve ser servido a uma temperatura entre: 16°C e 18°C
Potencial de guarda: 15 anos ou mais
Informações Adicionais:
- Produtor: Viña VIK
- País: Chile
- Região: Millahue
- Teor Alcoólico: 14%
- Volume: 750ml
