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Descrição Geral
O Vinho Vik A Carménère 2022 é uma celebração da uva emblemática do Chile, a Carménère, cultivada em um dos terroirs mais promissores do país, o Vale de Millahue. Produzido pela renomada vinícola Vik, este vinho apresenta um perfil único e elegante, que combina a fruta exuberante da Carménère com a complexidade e estrutura de outras variedades.
Uvas e Vinificação:
- Uva: 87% Carmenère, 8% Cabernet Sauvignon e 5% Syrah
- Vinificação:
- Colheita manual
- Fermentação Alcoólica em tanque de aços inoxidável com temperatura controlada
- Envelhecimento em barricas de carvalho francês por um período de 12 meses
Características Sensoriais:
- Cor: vermelho rubi intensa e brilhante
- Nariz: frutas vermelhas maduras, especiarias como pimenta preta e canela, toques de violeta e nuances de grafite.
- Boca: a fruta madura se destaca, acompanhada por notas de especiarias e um toque mineral.
Estilo do Vinho:
Fino Tinto Seco, corpo médio para encorpado, taninos macios e sedosos, acidez equilibrada e um final longo e persistente.
Harmonização:
- Carnes vermelhas: churrasco, cordeiro assado, carnes grelhadas.
- Massas: ragu de carne, nhoque com molho bolonhesa.
- Queijos duros e semi-duros: parmesão e queijos azuis.
Observações Gerais:
- Vinho emblemático de Millahue, Chile
Deve ser servido a uma temperatura entre: 16°C e 18°C
Potencial de guarda: 15 anos ou mais
Informações Adicionais:
- Produtor: Viña VIK
- País: Chile
- Região: Millahue
- Teor Alcoólico: 14,2%
- Volume: 750ml
