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Descrição Geral
O Vinho Vik A Cabernet Sauvignon 2022 é uma expressão vibrante da Cabernet Sauvignon chilena, proveniente do prestigiado Vale de Cachapoal. Conhecido por sua complexidade e elegância, este vinho oferece uma experiência sensorial única para os apreciadores de tintos de alta qualidade.
Uvas e Vinificação:
- Uva: 86% Cabernet Sauvignon, 14% Carmenère
- Vinificação:
- Colheita manual
- Fermentação Alcoólica em tanque de aços inoxidável com temperatura controlada
- Envelhecimento em barricas de carvalho francês por um período de 12 meses
Características Sensoriais:
- Cor: vermelho rubi intenso com reflexos violáceos.
- Nariz: notas de frutas vermelhas maduras como amora e cereja, especiarias como pimenta preta e um toque de baunilha e café, provenientes do envelhecimento em barricas de carvalho.
- Boca: notas de frutas vermelhas e especiarias.
Estilo do Vinho:
Fino Tinto Seco, corpo médio para encorpado, com taninos suaves e elegantes que conferem estrutura ao vinho. A acidez equilibrada proporciona frescor e vivacidade, enquanto o final de boca é longo e persistente
Harmonização:
- Carnes: carnes vermelhas grelhadas, assados, cordeiro e carnes de caça.
- Massas: com molhos robustos à base de carne ou cogumelos.
- Queijos maturados: cheddar, Gruyère e Parmesão.
- Outros: chocolate amargo, pratos orientais com especiarias.
Observações Gerais:
- Vinho emblemático de Millahue, Chile
Deve ser servido a uma temperatura entre: 16°C e 18°C
Potencial de guarda: 10 anos ou mais
Informações Adicionais:
- Produtor: Viña VIK
- País: Chile
- Região: Millahue
- Teor Alcoólico: 14,1%
- Volume: 750ml
