Em uma homenagem direta a estas três castas de origem espanhola (Garnacha, Cariñena e Mataro), a Viña Ventisquero criou este magnífico vinho.Uma das melhores e mais conceituadas empresas chilenas, a Ventisquero dispensa maiores apresentações. Porém, é fundamental conhecer o GCM para melhor apreciar todo o conceito que envolve este maravilhoso vinho.São três uvas mediterrâneas que compõem o corte: 58% de Garnacha, 27% de Cariñena (ou Carignan) e 15% de Mataro (também conhecida com Monastrell na Espanha e Mourvèdre na França). Todas são provenientes de um terroir extremamente específico ? o bloco 58 do vinhedo La Roblería, na região de Apalta, cultivado dentro das normas da Denominação de Origem Valle de Colchagua.
Estilo do vinho: Tinto complexo e estruturado.
Harmonizações: parrilla, paleta suína assada, cordeiro braseado, risoto de linguiça campeira, lasagna de cogumelos, charcutaria e queijos.
País: Chile
Região: Valle de Colchagua
Tipo: Tinto
Uva: 58% Garnacha, 27% Cariñena e 15% Mataro
Produtor: Ventisquero
Amadurecimento: 6 meses em barrica de carvalho francês
Volume: 750ml
Graduação alcoólica: 14%
