Trullo di Pezza Mezzapezza Primitivo Salento 2018

Cor vermelho rubi com reflexos roxos, revela uma intensidade nítida no nariz com fortes aromas frutados de marrasquino, ameixa e uma nota de tabaco que emerge entre as notas de frutas. Na boca é um verdadeiro prazer para o corpo redondo mas absolutamente ágil com elegante frescura. Encerramento interessante com notas frutadas.

Uvas e Vinificação:

• Uva: 100% Primitivo, originária da Puglia, Itália, conhecida por seus aromas intensos e taninos macios.
• Vinificação: As uvas foram colhidas manualmente em sua maturação ideal, garantindo a preservação de seus sabores e aromas excepcionais. Após a colheita, passaram por um processo de maceração cuidadoso para extrair o máximo de cor, sabor e estrutura. O vinho estagiou em tanques de aço inoxidável por 5 meses, preservando o frescor e a vivacidade da fruta, e descansou por mais um mês em garrafa antes de ser lançado ao mercado.

Características Sensoriais:

• Cor: Vermelho rubi intenso com reflexos púrpura, revelando a juventude e vigor do vinho.
• Nariz: Um bouquet complexo e sedutor, com aromas de frutas negras maduras como ameixa, cereja e mirtilo, entrelaçados com notas especiarias como pimenta preta e cravo, toques florais e nuances terrosas.
• Boca: Um vinho encorpado e estruturado, com taninos macios e sedosos que acariciam o paladar. Apresenta notas intensas de frutas maduras, especiarias e nuances minerais, culminando em um final longo e persistente.
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Estilo do Vinho:

Tinto Meio Seco Encorpado. Ideal para acompanhar ocasiões especiais e harmonizar com pratos marcantes.

Harmonização:

Este vinho é um companheiro perfeito para:

• Carnes vermelhas assadas ou grelhadas, como cordeiro e caça.
• Queijos maturados com sabores intensos.
• Risoto de cogumelos cremoso e saboroso.

Observações Gerais:

• Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C para realçar as nuances de sabor e aroma do vinho.

Informações Adicionais:

• Produtor: Trullo di Pezza
• País: Itália
• Região: Puglia - Salento
• Teor Alcoólico: 15%
• Volume: 750ml