Schwaderer
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Schwaderer Sauvignon Blanc Pedro Ximenez 2018

Schwaderer Sauvignon Blanc Pedro Ximenez 2018

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Eleita a "melhor enóloga do Chile" em 2015 pelo Círculo de Cronistas Gastronômicos, Cony (como Constanza Schwaderer é conhecida) é cultuada por seus vinhos autorais e minimalistas, elaborados a partir de 2016, quando ela iniciou sua carreira solo com a fundação da sua vinícola. Desde então ela produz vinhos com alma, de grande personalidade e tipicidade, capazes de expressar nitidamente o seu terroir. Este vinho branco recém-chegado ao mercado brasileiro tem em sua composição 75% de Sauvignon Blanc e 25% de Pedro Ximénez, uma variedade pouco cultivada no Chile, mas famosíssima na Espanha, onde dá vida aos intrigantes Jerez. Sua produção total foi de apenas 8.000 garrafas.


Harmonização: Queijos frescos, massas e risotos delicados, peixes grelhados, frutos do mar e saladas em geral

País: Chile 
Região: Valle de Leyda
Tipo: Branco
Uva: Sauvignon Blanc 75% e Pedro Ximénez 25%
Produtor: Schwaderer
Volume: 750ml
Graduação alcoólica: 12%

 

 

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