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Saurus Pinot Noir Patagonia 2023


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Descrição Geral

O Saurus Pinot Noir Patagonia 2023 é um vinho que tem conquistado paladares e se destacado no cenário enológico da Patagônia Argentina. Produzido pela Familia Schroeder, este rótulo oferece uma experiência única, combinando a elegância da Pinot Noir com a expressão do terroir patagônico.
 

 

Uvas e Vinificação:

  • Uva: 100% Pinot Noir
  • Vinificação:
    • Colheita manual
    • Fermentação Alcoólica em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada
    • Envelhecimento em barricas de carvalho francês e americano por um período de 03 meses
       

Características Sensoriais:

  • Cor: rubi brilhante
  • Nariz: bouquet complexo e convidativo, com notas de frutas vermelhas frescas (morango, framboesa), flores, especiarias e toques de baunilha e coco, provenientes do estágio em madeira.
  • Boca: os sabores de frutas vermelhas se repetem, acompanhados por notas de especiarias.
     

Estilo do Vinho:

Tinto Seco, suave e elegante, com taninos finos e acidez vibrante que conferem frescor e equilíbrio, além de um final de boca persistente e agradável.


 

Harmonização:

  • Carnes: aves como frango e peru, carnes brancas em geral, e cortes bovinos mais magros são excelentes opções. A suavidade do vinho contrasta com a delicadeza dessas carnes, criando um equilíbrio harmonioso.
  • Peixes: salmão, truta e linguado, especialmente quando preparados com molhos leves à base de ervas finas ou manteiga.
  • Queijos suaves e semi-duros: como brie, camembert e gouda jovem
  • Massas: com molhos leves à base de tomate, cogumelos ou creme 
  • Culinária Asiática: sushi, sashimi e pratos com temperos leves.
     

Observações Gerais:

  • Vinho emblemático da Patagonia
     

Deve ser servido a uma temperatura entre: 14°C e 16°C

Potencial de guarda: 04 anos 
 

 

Informações Adicionais:

  • Produtor: Familia Schroeder
  • Região: Patagonia
  • Teor Alcoólico: 13,5%
  • Volume: 750ml
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