Saurus Pinot Noir Patagonia 2023

O Saurus Pinot Noir Patagonia 2023 é um vinho que tem conquistado paladares e se destacado no cenário enológico da Patagônia Argentina. Produzido pela Familia Schroeder, este rótulo oferece uma experiência única, combinando a elegância da Pinot Noir com a expressão do terroir patagônico.
 

Uvas e Vinificação:

• Uva: 100% Pinot Noir
• Vinificação:
  • Colheita manual
  • Fermentação Alcoólica em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada
  • Envelhecimento em barricas de carvalho francês e americano por um período de 03 meses
     

Características Sensoriais:

• Cor: rubi brilhante
• Nariz: bouquet complexo e convidativo, com notas de frutas vermelhas frescas (morango, framboesa), flores, especiarias e toques de baunilha e coco, provenientes do estágio em madeira.
• Boca: os sabores de frutas vermelhas se repetem, acompanhados por notas de especiarias.
   

Estilo do Vinho:

Tinto Seco, suave e elegante, com taninos finos e acidez vibrante que conferem frescor e equilíbrio, além de um final de boca persistente e agradável.

Harmonização:

• Carnes: aves como frango e peru, carnes brancas em geral, e cortes bovinos mais magros são excelentes opções. A suavidade do vinho contrasta com a delicadeza dessas carnes, criando um equilíbrio harmonioso.
• Peixes: salmão, truta e linguado, especialmente quando preparados com molhos leves à base de ervas finas ou manteiga.
• Queijos suaves e semi-duros: como brie, camembert e gouda jovem
• Massas: com molhos leves à base de tomate, cogumelos ou creme 
• Culinária Asiática: sushi, sashimi e pratos com temperos leves.
   

Observações Gerais:

• Vinho emblemático da Patagonia
   

Deve ser servido a uma temperatura entre: 14°C e 16°C

Potencial de guarda: 04 anos 
 

Informações Adicionais:

• Produtor: Familia Schroeder
• Região: Patagonia
• Teor Alcoólico: 13,5%
• Volume: 750ml