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San Marzano F Negroamaro Salento 2021


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Descrição Geral

O vinho tinto italiano San Marzano F Negroamaro Salento 2021 é um convite para uma jornada sensorial pelas vinhas ensolaradas de Salento, na Puglia. Elaborado exclusivamente com a uva Negroamaro, este vinho revela a força, a elegância e o terroir único da região, proporcionando uma experiência gustativa memorável.

Uvas e Vinificação:

  • Uva: 100% Negroamaro
  • Vinificação:
    • Colheita manual
    • Fermentação Alcoólica em tanque de aços inoxidável com temperatura controlada
    • Envelhecimento em barricas de carvalho francês e americano no período de 12 meses

Características Sensoriais:

  • Cor: cor vermelho rubi intenso com reflexos granada.
  • Nariz: um aroma complexo e multifacetado se abre, com notas de frutas negras maduras (ameixa, cereja preta, figo), especiarias (pimenta preta, cravo, canela), toques balsâmicos (eucalipto, alcaçuz) e nuances terrosas (camarrão, couro).
  • Boca: notas balsâmicas e terrosas,

Prêmios e Reconhecimento:

  • Medalha de Ouro - Berliner Wein Trophy
  • 91 Pontos - James Suckling
  • 90 Pontos - Decanter

Estilo do Vinho:

Fino Tinto Meio Seco, encorpado e estruturado com taninos firmes e bem integrados, com final de boca longo e persistente, deixando um rastro de calor e elegância.

Harmonização:

  • Carnes vermelhas grelhadas: churrasco, assadas ou ensopadas (cordeiro, carne de caça e cortes bovinos marmorizados);
  • Queijos maturados: parmesão, gorgonzola e pecorino romano.
  • Pratos condimentados: risoto de açafrão, pappardelle à bolonhesa e pizza com calabresa.

Observações Gerais:

  • Vinho emblemático de Salento, Itália
  • Vinho para acompanhar um jantar especial ou para celebrar uma ocasião importante

Deve ser servido a uma temperatura entre: 18°C e 20°C

Potencial de guarda: 10 anos

Informações Adicionais:

  • Produtor: Cantine San Marzano
  • País: Itália
  • Região: Salento
  • Teor Alcoólico: 14,5% vol.
  • Volume: 750ml
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