Ravanal Ovation Syrah 2019

O "Vinho Ravanal Ovation Syrah 2019" é tinto chileno produzido pela Viña Ravanal, localizada no Vale de Colchagua. Este rótulo foi criado para celebrar os 50 anos de carreira do renomado enólogo Mario Ravanal, considerado a alma da vinícola

Uvas e Vinificação:

• Uva: 100% Syrah
• Vinificação:
  • Colheita Manual.
  • Fermentação controlada em cubas de aço inoxidável.
  • Amadurecimento por 18 meses de maturação em barricas de carvalho francês e Americano.

Características Sensoriais:

• Cor: vermelho rubi profundo.
• Nariz: apresenta aromas complexos e elegantes ameixas, cerejas e pimenta preto, com algumas notas de flores e toques de chocolate e café
• Boca: os aromas se confirmam ao paladar.

Prêmios e Reconhecimento:

• 91 Pontos - James Suckling
• 90 Pontos - Latin Americam Wine Gude

Estilo do Vinho:

Fino Tinto Meio Seco, média acidez, taninos médios, de textura fina. Apresenta corpo médio e boa intensidade, com final persistente.

Harmonização:

• Carne de Vaca;
• Cordeiro;
• Carne de Caça (cervo e veado);
• Aves;
• Risotos;
• Filé Mignon ao Poivre.

Observações Gerais:

• Vinho emblemático do Valle de Colchagua, Chile 

Deve ser servido a uma temperatura entre: 16°C e 18°C.

Potencial de guarda: 06 anos.

Informações Adicionais:

• Produtor: Viña Ravanal
• País: Chile
• Região: Valle de Colchagua
• Teor Alcoólico: 13,50% vol.
• Volume: 750ml