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Descrição Geral
O Quanta Terra Grande Reserva Tinto 2019 é um vinho tinto português proveniente da região do Douro, conhecido por seu corpo encorpado, aromas complexos e final longo e persistente. Elaborado com uvas cultivadas no Vale do Tua, onde o solo predominantemente xistoso confere mineralidade e estrutura ao vinho.
Uvas e Vinificação:
- Uva: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Amarela
- Vinificação:
- Colheita manual
- Fermentação Alcoólica em tanque de aços inoxidável com temperatura controlada
- Envelhecimento em barricas de carvalho francês no período de 18 meses
Características Sensoriais:
- Cor: granada intensa
- Nariz: notas complexas de frutas maduras (ameixa, cereja preta), especiarias (pimenta preta, cravo), cacau, compota e toques minerais.
- Boca: notas apimentadas e especiarias do envelhecimento em barrica.
Estilo do Vinho:
Fino Tinto Seco, com taninos firmes, mas sedosos e bem integrados. Apresenta final longo e persistente.
Harmonização:
- Carnes vermelhas: costela de boi, cordeiro assado ou caça;
- Queijos maturados: gouda, gruyère e parmigiano-reggiano.
- Embutidos: Presunto cru, salame, linguiça, morcela, complementando a experiência com tábuas de frios e acompanhamentos como geleias e chutneys.
Observações Gerais:
- Vinho emblemático de Douro, Portugal
Deve ser servido a uma temperatura entre: 16°C e 18°C
Potencial de guarda: 10 anos
Informações Adicionais:
- Produtor: Quanta Terra
- País: Portugal
- Região: Douro
- Teor Alcoólico: 14,5% vol.
- Volume: 750ml