Perez Cruz
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Perez Cruz Limited Edition Cabernet Sauvignon 2018

Perez Cruz Limited Edition Cabernet Sauvignon 2018

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As uvas são colhidas na terceira semana de abril, onde se busca a correta maturação dos taninos e sabores. Os pequenos lotes de uvas são separados para obter características únicas de cada lote. As uvas são selecionadas e limpas, e então são introduzidas nos tanques de aço inoxidável pelo método gravitacional. A fermentação malolática ocorre em barricas de carvalho francês. 

Estilo do vinho: Tinto complexo e estruturado.
Harmonizações: Picanha com crosta de ervas, batata recheada com três queijos, canelone à bolonhesa, escondidinho de carne seca com requeijão, risoto de frango.

País: Chile
Região: Valle del Maipo Andes
Tipo: Tinto
Uva: Cabernet Sauvignon (95.00%), Cabernet Franc (5.00%)
Produtor: Perez Cruz
Amadurecimento: 16 meses em barris de carvalho francês. 
Volume: 750ml
Graduação alcoólica: 14,5%

 

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