O Pêra Manca Branco 2021 é um vinho branco português excepcional, produzido na região do Alentejo pela renomada Fundação Eugénio de Almeida. Elaborado com as uvas Antão Vaz e Arinto, este vinho se destaca por sua frescor, aromas intensos e final persistente.
Uvas e Vinificação:
Uvas: Blend de Antão Vaz (70%) e Arinto (30%).
Uvas: Provenientes de vinhedos selecionados na propriedade da Fundação Eugénio de Almeida, na região do Alentejo central, com idade média entre 10 e 20 anos.
Vinificação: Colheita manual das uvas, seguida de prensagem suave e fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. Parte do vinho passa por um curto período de amadurecimento em barricas de carvalho francês, o que confere maior complexidade ao vinho.
Características Sensoriais:
Cor: Amarelo palha com reflexos dourados.
Nariz: Aroma intenso e complexo, com notas de frutas cítricas (limão, grapefruit), frutas tropicais (abacaxi, manga), flores brancas (jasmim), especiarias (pimenta branca) e toques minerais.
Boca: Fresco e vibrante, com acidez equilibrada e corpo médio. Sabores de frutas cítricas e tropicais se repetem em boca, acompanhados de toques minerais e especiarias. Final de boca persistente e agradável.
Estilo do Vinho:
Branco Seco Fresco e Aromático com boa capacidade de guarda.
Harmonização:
Ideal para acompanhar peixes e frutos do mar grelhados ou assados, saladas verdes, pratos vegetarianos e queijos frescos.
Prêmios e Reconhecimento:
Medalha de Ouro - Concurso Internacional de Vinhos de Lisboa 2022
90 Pontos - Revista Adega (2022)
País: Portugal
Região: Alentejo
Tipo: Branco
Uva: Arinto e Antão Vaz
Produtor: Fundação Eugénio de Almeida
Volume: 750ml
Graduação alcoólica: 13%
