Quinta do Noval Porto LBV Single Vineyard 2018 - Vivino 4.1

O Vinho Quinta do Noval LBV Unfiltered 2018 é um sofisticado Vinho do Porto Late Bottled Vintage (LBV) produzido pela tradicional Quinta do Noval, no coração da região do Douro, em Portugal.

Uvas e Vinificação:

Uvas: Blend tradicional de castas do Douro, predominantemente Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão e Sousão, podendo variar conforme a safra.

Vinificação:

Colheita manual com rigorosa seleção das uvas;

Fermentação controlada interrompida pela adição de aguardente vínica, preservando os açúcares naturais da uva;

Amadurecimento por aproximadamente 4 a 6 anos em grandes tonéis de carvalho;

Engarrafado sem filtração (Unfiltered), mantendo toda a complexidade e o potencial de envelhecimento.

Características Sensoriais:

Cor: Vermelho-rubi profundo, com reflexos violáceos intensos.

Nariz: Aromas exuberantes de amora, cassis, ameixa preta e cereja madura, acompanhados por elegantes notas florais.

Boca: O aroma se confirma no paladar

Estilo do Vinho:

Vinho do Porto Tinto encorpado, intenso e extremamente elegante, apresenta taninos firmes e maduros, excelente concentração de fruta, acidez equilibrada, textura aveludada e um final longo, persistente e marcante.

Harmonização:

Queijos azuis e maturados;

Chocolates amargos;

Torta de frutas vermelhas;

Nozes e castanhas;

Frutas secas;

Observações Gerais:

Produzido na denominação Porto DOC, Douro, Portugal.

Deve ser servido a uma temperatura entre 16°C e 18°C.

Por ser um vinho não filtrado, recomenda-se a decantação antes do serviço devido à formação natural de sedimentos.

Potencial de guarda: 20 anos ou mais, evoluindo de forma excepcional em garrafa.

Informações Adicionais:

Produtor: Quinta do Noval

Marca: Quinta do Noval

País: Portugal

Região: Douro, Porto DOC

Classificação: Late Bottled Vintage (LBV) Unfiltered

Safra: 2018

Teor Alcoólico: 19,5% vol.

Volume: 750 ml