Covela Rosé Touriga Nacional 2023
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O Vinho Covela Rosé 2023 é um elegante rosé português produzido pela Quinta de Covela, na sub-região de Baião, no Minho. Elaborado exclusivamente com a casta Touriga Nacional, destaca-se pelo seu perfil fresco, mineral e sofisticado, refletindo com autenticidade a influência dos solos graníticos e do clima atlântico da região.
Uvas e Vinificação:
Uva: 100% Touriga Nacional
Vinificação:
Colheita manual com seleção criteriosa dos cachos;
Fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura;
Estágio sobre borras finas para maior complexidade e textura, sem passagem por madeira.
Características Sensoriais:
Cor: Rosé salmão claro e brilhante.
Nariz: Aromas elegantes de framboesa, groselha, morango fresco, flor de laranjeira, violetas e delicadas notas minerais.
Boca: Os aromas se confirmam em seu paladar, apresentando excelente frescor, acidez equilibrada, textura cremosa, grande elegância e final longo e persistente.
Estilo do Vinho:
Rosé Seco. Fresco, elegante e mineral.
Harmonização:
Polvo grelhado;
Peixes;
Frutos do mar;
Saladas;
Culinária mediterrânea;
Cozinha asiática.
Observações Gerais:
Rosé orgânico e vegano elaborado pela tradicional Quinta de Covela;
Produzido na região dos Vinhos Verdes, em Baião;
Excelente equilíbrio entre fruta, mineralidade e frescor.
Deve ser servido a uma temperatura entre: 8°C e 10°C
Potencial de guarda: até 4 anos
Informações Adicionais:
Produtor: Quinta de Covela
País: Portugal
Região: Minho ? Baião (IG Minho)
Safra: 2023
Tipo: Rosé Seco
Uva: 100% Touriga Nacional
Teor Alcoólico: 12,5% vol.
Volume: 750ml
