Jacopo Biondi Santi Braccale IGT 2023

Uvas e Vinificação:

Uvas: 80% Sangiovese Grosso, 20% Merlot

Vinificação: Das castas realizada separadamente por variedade.
Maceração prolongada por aproximadamente 10 dias para extração de cor e estrutura.
Fermentação malolática completa para maior equilíbrio e complexidade.

Maturação: Maturado por 12 meses em cubas de aço inoxidável.

Características Sensoriais:

Cor: vermelho rubi intenso e brilhante.
Nariz: aromas marcantes de frutas vermelhas maduras, especiarias, tabaco, couro e delicadas notas de menta.
Boca: Aromas se confirmam com o paladar.

Estilo do Vinho:

Vinho Tinto Seco, de corpo médio, estruturado e gastronômico, com excelente equilíbrio entre fruta, especiarias e complexidade.

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, Massas com molhos ricos, Risotos, Queijos curados

Observações Gerais:

Vinho produzido na região da Toscana, Itália.

Deve ser servido a uma temperatura entre: 16°C a 18°C

Potencial de guarda: 5 a 10 anos

Informações Adicionais:

País: Itália

Região: Toscana

Tipo: Tinto

Produtor: Castello di Montepò / Jacopo Biondi Santi

Volume: 750ml

Graduação alcoólica: 13,5%