Belalto Barbaresco DOCG 2021

O Belalto Barbaresco DOCG 2021 é um exemplar clássico do Piemonte, no norte da Itália, famoso por sua elegância, complexidade aromática e estrutura firme.

Uvas e Vinificação:

• Uva: : 100% Nebbiolo
• Vinificação:
• • Colheita manual
  • A fermentação Alcoólica em tanque de aços inoxidável com temperatura controlada.
  • Amadurecimento exige no mínimo 24 meses de envelhecimento total antes de ir ao mercado, dos quais no mínimo 9 meses devem ser obrigatoriamente em barris de carvalho.

Características Sensoriais:

• Cor: Vermelho - Rubi de média intensidade com reflexos granada e brilhante.
• Nariz: Aromas intensos de frutas vermelhas maduras (Cerejas e Morango), flores secas, acompanhados de nuances sutis de especiarias e um leve toque mineral.
• Boca: os aromas se confirmam no paladar.

Estilo do Vinho:

Fino Tinto Seco, corpo médio a encorpado, com acidez viva e taninos firmes, porém muito elegantes e aveludados. Possui final longo e persistente, repousando com extremo frescor e equilíbrio.

Harmonização:

• Queijos curados;
• Carnes Vermelhas;
• Risotos;

Deve ser servido a uma temperatura entre: 16°C e 18°C

Potencial de guarda: 08 a 12 anos.

Informações Adicionais:

• Produtor: Candoni De Zan Family
• País: Italia
• Região: Piemonte
• Teor Alcoólico: 14% vol.
• Volume: 750ml