Chateau Andoyse Du Hayot Sauternes 750ml - Vivino 4.1

O Vinho Château Andoyse du Hayot Sauternes 750 ml é um sofisticado vinho branco doce francês produzido na renomada denominação Sauternes AOC, em Bordeaux. 

Uvas e Vinificação:

Uvas: Predominantemente Sémillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle (o corte pode variar conforme a safra).

Vinificação:

Colheita manual realizada em diversas passagens pelo vinhedo, selecionando apenas os cachos atingidos pela Botrytis cinerea;

Fermentação lenta com temperatura controlada;

Maturação em barricas de carvalho francês para agregar complexidade, elegância e estrutura;

Estabilização e engarrafamento preservando toda a riqueza aromática do vinho.

Características Sensoriais:

Cor: Dourado intenso e brilhante, com reflexos âmbar.

Nariz: Aromas complexos de damasco seco, pêssego em calda, mel, frutas cristalizadas, casca de laranja, abacaxi maduro, baunilha, flores brancas e delicadas notas de amêndoas e especiarias doces.

Boca: Rico, sedoso e extremamente equilibrado, apresenta excelente concentração, doçura elegante sustentada por uma acidez vibrante, textura cremosa e um final longo, persistente e sofisticado.

Estilo do Vinho:

Vinho Branco Doce Licoroso. Corpo médio a encorpado, intenso, elegante e complexo, com grande equilíbrio entre fruta, açúcar residual e acidez.

Harmonização:

Queijos azuis;

Sobremesas à base de frutas;

Crème brûlée;

Torta de damasco;

Consumo como vinho de sobremesa ou meditação.

Observações Gerais:

Produzido na denominação Sauternes AOC, Bordeaux, França.

Deve ser servido a uma temperatura entre 8°C e 10°C.

Potencial de guarda: 15 a 20 anos, podendo evoluir com grande complexidade ao longo do tempo.

Informações Adicionais:

Produtor: Château Andoyse du Hayot

Marca: Château Andoyse du Hayot

País: França

Região: Sauternes AOC, Bordeaux

Uvas: Sémillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle

Teor Alcoólico: 13,5% vol.

Volume: 750 ml