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Rukumilla Golden Brest Blend 2008 - Vivino 4.0


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Descrição Geral

O Rukumilla Golden Brest Blend 2008 é um vinho chileno raro e de altíssima expressão, produzido artesanalmente pela pequena Viña Rukumilla no Valle del Maipo. Elaborado em conceito ?vin de garage?, este blend exclusivo possui produção extremamente limitada e mínima intervenção, revelando elegância, profundidade e grande complexidade aromática.

 

 

Uvas e Vinificação:

Uva: 32% Syrah, 30% Cabernet Sauvignon, 23% Malbec e 15% Cabernet Franc
Vinificação:
Colheita manual com seleção criteriosa das uvas;
Fermentação com mínima intervenção e sem filtração;
Uso reduzido de SO? e ausência de correções enológicas;
Amadurecimento por 24 meses em barricas novas de carvalho francês e mais 24 meses em caves, agregando sofisticação, estrutura e longevidade ao vinho.

 

 

Características Sensoriais:

Cor: Vermelho rubi profundo e intenso.
Nariz: Aromas complexos de frutas negras maduras, cassis, ameixa e cereja, acompanhados por notas de especiarias, tabaco, chocolate amargo, couro e delicados toques balsâmicos e tostados.
Boca: Os aromas se confirmam em seu paladar, apresentando grande estrutura, taninos refinados, excelente equilíbrio e final extremamente longo, elegante e persistente.

 

 

Estilo do Vinho:

Fino Tinto Seco. Encorpado, complexo e estruturado.

 

 

Harmonização:

Carnes vermelhas nobres e de caça;
Cordeiro e cortes grelhados;
Massas com molhos intensos;
Queijos maturados e pratos sofisticados.

 

 

Observações Gerais:

Produção limitada em aproximadamente 1.500 garrafas por safra;
Vinho elaborado em manejo orgânico e conceito artesanal ?vin de garage?;
Blend de grande complexidade e excelente potencial de evolução em garrafa.

 

 

Deve ser servido a uma temperatura entre: 16°C e 18°C

Decanter: 15 a 30 minutos antes do consumo

Potencial de guarda: 10 anos ou mais, conforme condições de armazenamento.

 

Informações Adicionais:

Produtor: Viña Rukumilla
País: Chile
Região: Valle del Maipo
Safra: 2008
Teor Alcoólico: 13,2% vol.
Volume: 750ml

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