Gillmore Montepulciaano Del Maule 2020 - Vivino 4.1
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O Vinho Gillmore Montepulciano Del Maule 2020 é um rótulo chileno autêntico e sofisticado, elaborado pela renomada Gillmore Wines no Valle do Maule.
Uvas e Vinificação:
Uva: 100% Montepulciano
Vinificação:
Colheita manual com seleção criteriosa das uvas;
Fermentação individual por parcela para máxima expressão do terroir;
Produção artesanal com mínima intervenção;
Cultivo através da técnica ?dry farming?, utilizando apenas água das chuvas de inverno;
Videiras de baixíssimo rendimento, proporcionando frutos altamente concentrados;
Produção 100% orgânica.
Características Sensoriais:
Cor: Vermelho rubi intenso com reflexos violáceos.
Nariz: Aromas de frutas silvestres maduras, como mirtilo, framboesa e amora, acompanhados por notas de especiarias, ervas aromáticas, menta e delicadas flores roxas.
Boca: Os aromas se confirmam em seu paladar, apresentando textura suculenta e untuosa, taninos polidos, excelente acidez e final longo, elegante e complexo.
Estilo do Vinho:
Fino Tinto Seco. Estruturado, elegante e complexo.
Harmonização:
Carnes vermelhas grelhadas e assadas;
Cordeiro e carnes de caça;
Massas com molhos intensos;
Risotos e queijos maturados.
Observações Gerais:
Vinho chileno de produção artesanal e manejo orgânico;
Elaborado com videiras enxertadas em porta-enxertos centenários;
Expressa excelente equilíbrio entre fruta, frescor e complexidade.
Deve ser servido a uma temperatura entre: 16°C e 18°C
Potencial de guarda: até 10 anos
Informações Adicionais:
Produtor: Gillmore Wines
País: Chile
Região: Valle do Maule
Safra: 2020
Uva: Montepulciano
Teor Alcoólico: 14,5% vol.
Volume: 750ml
