Morandé Terrarum Selected Blocks Chardonnay 2017

Todos os vinhos da linha de Selected Blocks Terrarum vêm de setores muito específicos de nossos vinhedos mais antigos e de mais alta qualidade.  Localizados em Vales chilenos internacionalmente reconhecidos, como Maipo, Casablanca e Maule, esses setores selecionados, ou Selected Blocks, imprimem todo o caráter de suas diversas origens aos vinhos tintos e brancos que compõem esta linha. Este Chardonnay traz aromas de frutas de polpa branca, como pêra, maçã verde e notas florais e cítricas, além de nozes, e avelãs torradas. E Em boca possui grande frescor e volume, untuoso, delicado, com um delicioso equilíbrio de acidez e fruta, longa persistência e elegância e uma estrutura única dada pela fração fermentada com as peles.
As uvas são colhidas à mão. 40% é fermentado com a casca para obter maior estrutura no vinho final, e a fração restante é prensada diretamente com todo o cacho para obter um mosto de maior qualidade. É fermentado com alta turbidez para obter um vinho de grande complexidade e volume. A fermentação ocorre em barris de 300 e 500 litros e fudres de 4.000 litros de carvalho francês e acácia, onde estagia por 10 meses

Estilo do Vinho: Complexo e estruturado
Harmonização: frutos do mar e peixes com sabor intenso, como salmão defumado, garoupa, preparos de peixes com molhos moquecas, gratinados, aves brancas, pratos étnicos apimentados.

País: Chile
Região: Valle De Casablanca
Tipo: Branco Seco 
Produtor: Morandé
Uva: Chardonnay
Teor alcoolico: 13%
Volume: 750ml