Descrição Geral
Perfil claramente distinto na taça, cor vermelha intensa de grande impacto cromático, com matizes púrpura; o nariz revela notas balsâmicas, florais e de fruta madura. No paladar é macio, fresco, levemente tânico e com boa persistência.
Uvas e Vinificação:
- Uvas: Um blend harmonioso de 60% Nero d'Avola, uva nativa da Sicília conhecida por sua potência e estrutura, e 40% Merlot, uva francesa famosa por sua elegância e maciez.
- Vinificação: As uvas foram colhidas manualmente no auge da maturação, preservando o frescor e os aromas vibrantes. Após a colheita, passaram por fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, garantindo a extração ideal de cor, sabor e estrutura. O vinho estagiou em barricas de carvalho francês por 3 meses, conferindo notas especiadas e complexas ao seu perfil.
Características Sensoriais:
- Cor: Vermelho rubi intenso com reflexos púrpura, revelando a juventude e vigor deste tinto.
- Nariz: Um bouquet aromático complexo e convidativo, que abre com notas de frutas negras maduras como ameixa, cereja e mirtilo, entrelaçadas com especiarias como pimenta preta e canela, toques florais e nuances terrosas.
- Boca: Um vinho encorpado e estruturado, com taninos macios e sedosos que proporcionam uma experiência sensorial agradável. Apresenta notas intensas de frutas maduras, especiarias, toques de chocolate e nuances minerais, culminando em um final longo e persistente.
Estilo do Vinho:
Tinto Seco Encorpado com estrutura elegante e final persistente. Ideal para ocasiões especiais e harmonização com pratos marcantes.
Harmonização:
Este vinho é um par perfeito para:
- Carnes vermelhas assadas ou grelhadas, como cordeiro e caça.
- Queijos maturados com sabores intensos.
- Massas com molhos encorpados à base de carne ou cogumelos.
Observações Gerais:
- Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C para realçar as nuances de sabor e aroma do vinho.
- Potencial de Guarda: Este vinho possui bom potencial de guarda e pode evoluir em garrafa por até 5 anos, proporcionando uma experiência ainda mais complexa e rica em sabores.
Informações Adicionais:
- Produtor: Marchesi di Rudinì
- País: Itália
- Região: Sicília
- Teor Alcoólico: 13% vol.
- Volume: 750ml