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Descrição Geral
Uvas e Vinificação:
- Uva: 100% Bonarda Orgânica
- Vinificação:
- Colheita manual
- Fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada
- Fermentação malolática natural
- Envelhecimento por 6 meses em barricas de carvalho francês
- Afinamento em garrafa por 6 meses
Características Sensoriais:
- Cor: Rubi com reflexos violáceos
- Nariz: Frutas vermelhas e negras, especiarias e notas florais
- Boca: Fresco, untuoso, com taninos macios e sedosos, final longo e persistente
Prêmios e Reconhecimento:
- Medalha de Prata - Sakura Japan Women's Wine Award 2023
- 91 Pontos - Decanter World Wine Awards 2022
Estilo do Vinho:
Tinto seco, médio encorpado, frutado, especiado e com taninos macios.
Harmonização:
- Carnes vermelhas, especialmente churrasco
- Massas ao molho de tomate
- Risoto de cogumelos
- Queijos meia-cura
Observações Gerais:
- Vinho premiado e elogiado pela crítica
- Viñedo certificado como orgânico pela IMO (International Organic Movement)
- Agricultura biodinâmica, com foco na biodiversidade e saúde do solo
- Ideal para quem busca um vinho tinto orgânico de alta qualidade com um sabor frutado, especiado e com taninos macios
Deve ser servido a uma temperatura entre: 16°C e 18°C
Potencial de guarda: 7 anos
Informações Adicionais:
- Produtor: Vinecol S.A.
- País: Argentina
- Região: Los Chacayes, Mendoza
- Teor Alcoólico: 13,5% vol.
- Volume: 750ml