Luigi Bosca Paraiso 2020

Um blend que honra uma fazenda excepcional da família, e que nasce das colheitas mais célebres, que ano após ano atinge sua expressão mais aprimorada. Um sonho que se renova; uma utopia, nossa concepção do Paraíso.

Uvas e Vinificação:

• Uva: 83% Malbec e 17% Cabernet Sauvignon
• Vinificação:
  • Colheita manual
  • Fermentação Alcoólica em pequenos tanque de aços inoxidável por 10 dias, a uma temperatura entre 24-28°C
  • Envelhecimento em barricas de carvalho francês (88%) e húngaro (12%), por períodos entre 12 e 14 meses, sendo elas: 38,4% em 1° uso, 51,3% em 2° uso e 10,3% em 3° uso

Características Sensoriais:

• Cor: vermelho arroxeado, brilhante e profundo.
• Nariz: seus aromas são intensos, equilibrados e elegantes, de expressão frutal muito precisa e ao mesmo tempo complexa. Seus delicados perfumes fazem lembrar frutos vermelhos e especiarias.
• Boca: caráter frutal muito bem integrado com as notas de maturação.

Prêmios e Reconhecimento:

• 95 Pontos - Tim Atkin
• 95 Pontos - Descorchados
• 94 Pontos - Vinous

Estilo do Vinho:

Fino Tinto Seco, elegante, de grande amplitude e um caráter frutal muito bem integrado com as notas de maturação. De paladar fresco, com passagem precisa, harmônica e suave, e um final persistente em que se pode apreciar seu grande potencial de guarda.

Harmonização:

• Coelho assado com mostarda dijon;
• Bacon caseiro e espinafres;
• Cordeiro na brasa com ervas.

Observações Gerais:

• Uvas selecionadas de parcelas especiais: Gualtallary (Tupungato) 45,2%, Altamira (San Carlos) 34% e LosArboles (Tunuyán) 20,8%, Valle de Uco.

Deve ser servido a uma temperatura entre: 15°C e 18°C

Potencial de guarda: 25 anos a partir da safra

Informações Adicionais:

• Produtor: Luigi Bosca
• País: Argentina
• Região: Mendoza
• Teor Alcoólico: 14,6% vol.
• Volume: 750ml