Koyle Costa Cuarzo Sauvignon Blanc 2021

A Viña Koyle nasceu em 2006, quando Alfonso Undurraga Mackenna, juntamente com seus filhos Afonso, Max e Cristóbal, começou a procurar um novo terroir que lhe permitisse produzir vinhos de alta qualidade. Depois de pesquisar e analisar diferentes vales e áreas do Chile, eles adquiriram uma propriedade de 1.100 hectares em Los Lingues, no Alto Colchagua, localizada em encostas ao pé da Cordilheira dos Andes. O compromisso de desenvolver um projeto de vinho original e posicionar a Viña Koyle como referência em manejo biodinâmico, que consideramos ser a melhor maneira de obter uvas saudáveis que produzirão vinhos que refletem sua origem. A harmonia com a natureza e o uso de métodos sustentáveis para o processo de cultivo , produção e manutenção dos vinhedos são essenciais para Koyle.

Observações sobre o Vinho: Excelente sauvignon blanc! Coloração amarelo dourada, muito aromático! Frutas cítricas intensas, boa mineralidade e uma grama cortada bem discreta. Corpo leve para médio, bastante refrescante e persistente.

Estilo do Vinho: Branco complexo e estruturado
Harmonização: Frutos do mar, peixes, aves e carnes brancas.