José de Sousa Mayor Alentejo 2015

Rubi escuro, impenetrável. Intensa expressão de figos secos, chá verde, menta, madeira bem integrada. Na boca revela impressionante concentração de frutos negros permeados por taninos poderosos. Final muito longo.

Estilo: Tinto encorpado e estruturado
Harmonização:  Borrego cozido à alentejana (lentamente estufado com cebolinhas, pimentão, cravo, pimenta seca e vinho tinto); Paleta de javali ao forno; Migas com pernil suíno à moda do Alentejo.

País: Portugal
Região: Alentejo
Tipo: Tinto
Uvas: 58% Grand Noir, 30% Trincadeira e 12% Aragonês
Produtor: José Maria da Fonseca
Amadurecimento: 9 meses em barricas francesas novas
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 14%