José Maria da Fonseca
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José de Sousa Mayor Alentejo 2016

José de Sousa Mayor Alentejo 2016

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Rubi escuro, impenetrável. Intensa expressão de figos secos, chá verde, menta, madeira bem integrada. Na boca revela impressionante concentração de frutos negros permeados por taninos poderosos. Final muito longo.

Estilo: Tinto encorpado e estruturado
Harmonização:  Borrego cozido à alentejana (lentamente estufado com cebolinhas, pimentão, cravo, pimenta seca e vinho tinto); Paleta de javali ao forno; Migas com pernil suíno à moda do Alentejo.

País: Portugal
Região: Alentejo
Tipo: Tinto
Uvas: 58% Grand Noir, 30% Trincadeira e 12% Aragonês
Produtor: José Maria da Fonseca
Amadurecimento: 9 meses em barricas francesas novas
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 14%

 

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