Sartori Regolo Valpolicella Ripasso Superiore D.O.C. 2022

O Sartori di Verona "Regolo" Valpolicella Ripasso Superiore é um dos rótulos mais emblemáticos da região do Vêneto, na Itália. Ele representa o equilíbrio perfeito entre a leveza de um Valpolicella clássico e a potência estruturada de um Amarone.

Uvas e Vinificação:

• Uva: 55% Corvina Veronese, 25% Corvinona, 15% Rondinella, 5% Croatina
• Vinificação:
  • Colheita Manual.
  • Fermentação com temperatura controlada em tanques de aço inoxidável.
  • Amadurecimento em barricas de carvalho de médio e grande porte por cerca de 18 a 24 meses, após a maturação repousa em cave em sua garrafa por pelo menos 6 meses para estar pronto para o consumo.

Características Sensoriais:

• Cor: Vermelho Rubi Intenso.
• Nariz: aromas de cereja madura, frutas vermelhas madura, especiarias doces. Bouquet amplo, intenso e persistente.
• Boca: os aromas se confirmam ao paladar.

Estilo do Vinho:

Fino Tinto Seco, intenso e aveludado, com sabores a cereja madura, ameixa vermelha e um toque de canela. Encorpado e harmônico.

Premiações e Reconhecimentos:

James Suckling - 92 Pontos

Wine Challenge 2020 - Medalha de Prata

Harmonização:

• Carnes Assadas;
• Pratos com Cogumelos;
• Queijos Curados;

Observações Gerais:

• Vinho emblemático do Valpolicella, Itália

Deve ser servido a uma temperatura entre: 18°C a 20°C

Potencial de guarda: 10 a 15 anos.

Informações Adicionais:

• Produtor: Sartori di Verona
• País: Itália
• Região: Valpolicella
• Teor Alcoólico: 14% vol.
• Volume: 750ml