O Guaspari Vale da Pedra Syrah 2021 é um vinho tinto brasileiro excepcional, elaborado pela renomada vinícola Guaspari, localizada em Espírito Santo do Pinhal, São Paulo. Este vinho se destaca por sua elegância, complexidade aromática, taninos macios e final persistente, sendo um vinho premiado e aclamado pela crítica.
Uvas e Vinificação:
Uva: 100% Syrah.
Uvas: Provenientes de vinhedos selecionados na propriedade Vale da Pedra, com altitude entre 1.000 e 1.100 metros. Essa altitude contribui para a concentração de aromas e sabores do vinho.
Vinificação: Colheita manual das uvas. Vinificação tradicional em tinto com fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. Amadurecimento por 18 meses em barricas de carvalho francês novas e de segundo uso.
Características Sensoriais:
Cor: Rubi intensa com reflexos violáceos.
Nariz: Aroma complexo e intenso, com notas de frutas vermelhas maduras (cereja preta, amora), especiarias (pimenta do reino, cravo), toques minerais, tabaco, couro e chocolate provenientes do envelhecimento em barrica.
Boca: Encorpado, com taninos macios e sedosos, acidez equilibrada e final persistente. Sabores de frutas vermelhas maduras se repetem em boca, acompanhados de especiarias, toques minerais, couro e chocolate.
Estilo do Vinho:
Tinto Seco Encorpado com grande potencial de guarda (acima de 5 anos).
Harmonização:
Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou assadas (como picanha, cordeiro), pratos de caça, massas com molhos encorpados e queijos maturados.
Prêmios e Reconhecimento:
Medalha de Ouro - Concurso Internacional de Vinhos de São Paulo 2022: O Guaspari Vale da Pedra Syrah 2021 conquistou a Medalha de Ouro em um dos concursos de vinhos mais importantes do Brasil.
91 Pontos - Descorchados 2023: A revista chilena Descorchados, referência em avaliação de vinhos latino-americanos, atribuiu a pontuação 91 ao vinho, destacando sua elegância, finesse e final persistente.
Região: Espirito Santo do Pinhal - SP
Tipo: Tinto Seco
Uva: Syrah
Produtor: Guaspari
Volume: 750ml
Graduação alcoólica: 14%
