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Descrição Geral
O Morettino Rosso Puglia IGT 2020 é um vinho tinto italiano proveniente da região de Puglia, no sul da Itália. Elaborado com um blend de uvas Primitivo e Malvasia Nera, este vinho se destaca por seu corpo médio, taninos macios e aromas intensos de frutas vermelhas e especiarias.
Uvas e Vinificação:
- Uva: 80% Primitivo e 20% Malvasia Nera
- Vinificação:
- Colheita manual
- Fermentação Alcoólica em tanque de concreto com temperatura controlada
- O vinho matura em tanques de cimento por alguns meses e, em seguida, é refinado em garrafa por 12 meses antes do lançamento.
Características Sensoriais:
- Cor: cor rubi intensa com reflexos violáceos
- Nariz: notas de frutas vermelhas maduras como ameixa, cereja preta e amora, além de especiarias como pimenta preta, cravo e canela.
- Boca: sabores frutados intensos e nuances florais.
Prêmios e Reconhecimento:
- Medalha de Ouro - Berliner Wein Trophy 2023
- Medalha de Prata - Concours Mondial du Vin Bruxelles 2022
- 90 pontos - Decanter World Wine Awards 2021
Estilo do Vinho:
Fino Tinto Meio Seco, encorpado, com taninos macios e sedosos que se integram harmoniosamente à acidez vibrante. Possui um final longo e persistente.
Harmonização:
- Carnes vermelhas: carnes assadas, ensopados, carne de caça.
- Massas: com molhos encorpados, como ragu de carne ou ragu de linguiça.
- Queijos: maturos e especiados, como parmesão, provolone e gorgonzola.
- Pratos da culinária regional italiana: risoto de açafrão, polenta com ragu, pizza com linguiça e cebola caramelizada.
Observações Gerais:
- Vinho emblemático de Puglia, Itália
Deve ser servido a uma temperatura entre: 16°C e 18°C
Potencial de guarda: 07 anos
Informações Adicionais:
- Produtor: Vito Donato Giuliani
- País: Itália
- Região: Puglia
- Teor Alcoólico: 13,5% vol.
- Volume: 750ml