Giova Chianti Clássico Riserva DOCG 2018

O Giova Riserva Chianti Classico 2018 é um vinho tinto italiano de alta qualidade, perfeito para quem aprecia um vinho elegante, com bom corpo e estrutura, ideal para acompanhar pratos marcantes e ocasiões especiais.

Uvas e Vinificação:

• Uva: Sangiovese
• Vinificação:
  • Colheita manual
  • Fermentação Alcoólica em tanque de aço inoxidável com temperatura controlada
  • Envelhecimento em barricas de carvalho eslavo e francês de no mínimo 24 meses

Características Sensoriais:

• Cor: vermelho rubi intenso com reflexos granada
• Nariz: frutas vermelhas maduras como cerejas e amoras, notas de especiarias como pimenta preta e cravo, toques de couro e tabaco com o envelhecimento.
• Boca: sabores de frutas vermelhas maduras, especiarias, couro e terrosos.

Prêmios e Reconhecimento:

• Medalha de Ouro - Decanter World Wine Awards 
• 93 Pontos - James Suckling
• 92 Pontos - Wine Spectator

Estilo do Vinho:

Fino Tinto Seco, elegante, com taninos macios e boa acidez, proporcionando equilíbrio e harmonia.

Harmonização:

• Massas: ragu de carne, bolonhesa, lasanha, tagliatelle ao ragu.
• Carnes vermelhas: assada, grelhada, cozida em vinho tinto, filé mignon, cordeiro.
• Risotos: risoto de cogumelos, risoto de açafrão, risoto de carne.
• Queijos maturados: parmesão, pecorino romano, Grana Padano.
• Pratos de caça: javali, coelho, faisão.

Observações Gerais:

• Vinho emblemático de Toscana, Itália

Deve ser servido a uma temperatura entre: 16°C e 18°C

Potencial de guarda: 10 anos ou mais

Informações Adicionais:

• Produtor: Castellani Spa
• País: Itália
• Região: Toscana
• Teor Alcoólico: 13% vol.
• Volume: 750ml