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Descrição Geral
O Chablis Alphonse Desclas é um exemplo clássico e vibrante dos vinhos brancos da Borgonha, especificamente da região norte de Chablis.
Uvas e Vinificação:
- Uva: 100% Chardonnay
- Vinificação:
- Colheita manual
- Fermentação em cubas de inox.
- Amadurecimento com estágio de 5 meses em barris de carvalho.
Características Sensoriais:
- Cor: Amarelo palha pálido.
- Nariz: aromas delicados de frutas brancas, como maça verde, combinados com toques citricos, florais e uma nota mineral marcante.
- Boca: Os aromas se confirmam no paladar.
Estilo do Vinho:
Fino Branco Seco, médio corpo, excelente equilibrio e acidez vibrante, final persistente, destacando-se pelas notas minerais e citricas que caracterizam um verdadeiro Chablis.
Harmonização:
- Frutos do Mar;
- Queijos de cabra;
- Ostras frescas;
- Ceviche;
Deve ser servido a uma temperatura entre: 08°C e 10°C
Potencial de guarda: 04 a 05 anos
Informações Adicionais:
- Produtor: Alphonse Desclas
- País: França
- Região: Borgonha
- Teor Alcoólico: 12,5% vol.
- Volume: 750ml
