Palha com reflexos dourados, brilhante, perlage fino e duradouro. Complexa, tostada e madura, embora muito refinada. Grande personalidade na boca, com avelãs e crosta de pão, cremosa, harmônica e persistente
Estilo: Espumante complexo e estruturado
Harmonizações: carpaccio di branzino (carpaccio de robalo), triglie fritte (trilhas fritas), grigliata di scampi e funghi (grelhado de lagostins e cogumelos frescos), calamari ripieni alla griglia (lulas recheadas com alho, salsinha e pão banhado no azeite extra-virgem), tempura, sushi e sashimi.
País: Itália
Região: Trentino
Tipo: Espumante
Uva: Chardonnay
Produtor: Ferrari
Amadurecimento: Mínimo 36 meses sobre as leveduras na garrafa
Volume: 750ml
Teor alcóolico: 12,5%
